020一2019新跑狗图

 
020一2019新跑狗图
HDC 蜂鸟设计顾问有限公司
专注于精品餐厅,酒店,文化性建筑等商业空间设计
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T:86-28-85108777
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Mail: 2851662260@qq.com
add: 中国成都吉泰路666号福年广场
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蘭巴赫.北外灘

蘭巴赫.北外灘®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

对啤酒爱好者来说,某种类型的啤酒,如同宗教般具备神圣的地位。宗教建筑的弧形穹顶,是不可取代的文化符号。我们将整个空间上空划出几条巨大的弧形线条,用金色铝制的砖片全面铺贴,这样,让整个上空成为一种光感拉伸、色彩复合的装置作品。包括在酒墙的上空弧形金属铺贴与下方赭石色墙面的组合,上海的德国啤酒之夜就此开启。

兰巴赫地处北外滩,拥有270度的景观,所以在空间布置上,设计了高低错落的形式,让所有客人都能在上海城市美景作伴下,品味德国精酿。半围合的沙发与来自瑞典的冷静餐椅,开放式的上空装置,更像是当代青年们的自作主张。

蘭巴赫.北外灘

蘭巴赫.北外灘®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

如今各色各样的专业酒吧或酒馆在上海已越发普遍,在空前发达的晚间消费领域,我们需要协助兰巴赫建造一个具有独立精神的商业空间。

德国制造与德国啤酒在我们大多人心中长期占据着较高的地位,因此,更需要将这样的心里赞同提升到更高的可视化表达传递出来。

提供最优的德国厂牌与精酿啤酒,提供最佳风味的德国美食,是兰巴赫的核心思想。这也推动着我们有冲动去设计出逃脱地域风格枷锁的视觉空间。

遇外灘

遇外灘®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

遇外滩地处上海外滩的十六铺码头,如今的这里已是上海迎接世界的第一窗口。

作为一家经营闽菜的高级餐厅,将会面对全球美食家们挑剔的眼光。

由于餐厅的景观极其优越,对面浦东的城市夜景更是上海的象征。因此,我们需要权衡室内与室外的视觉感观,同时将城市景观带入进餐厅。

遇外灘

遇外灘®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

通过天花的垂纹铜板把浦东的建筑与灯光斑驳倒影在上面,以弱化消失顶部的界线。墙体下方的发光玻璃灵感来自闽南居民中最常见的勒脚形态。红色丝革面料的沙发与当代家具的选入,使其与窗外夜景的搭配相互融合。空中被放大的两盏锡花灯,既是对福建民间艺术的致敬,也是整个空间的文化中心。卷云纹的线条背景贯穿其中,整个大厅和包房里都将霞浦剪影的意境,通过艺术作品和自然纹理表达出来。在这个极具东方审美和闽南风情的色彩体系里,把外滩的现代与活力,很平衡的连接在了一起。

福建人一直有一种强烈的文化使命,不管远漂海外,还是地处他乡,都会执着的将家乡文化融入进当地,本次遇外滩的空间设计也是如此。

柴門飯兒.上海陸家嘴

柴門飯兒.上海陸家嘴®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

柴门的川菜餐厅第一次开到上海,在这个国际化大都市中,既充满了前沿、摩登又包含了各种市井、人文的多样性,而我们需要在这样的背景下,展现出川西的悠然自在,以及百菜百味的生活美学。

柴門飯兒.上海陸家嘴

柴門飯兒.上海陸家嘴®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

这已经不再是简单的商业室内设计,而是夹带着情感的一次空间释放,川西建筑的低矮尺度、坡屋样式是这次设计的重要归纳语言,被重新演绎的支摘窗呈现出序列式的组合形态,其意义在于人们能更大的以开放、轻松的心情,体会川菜的一招一式,木质的构成,半透翻板玻璃窗的区隔,亲和的距离关系,是我们设计柴门上海餐厅的形式思路,也更是我们想展现的一种松弛的生活方式。

良木緣.21周年店

良木緣.21周年店®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

被搭建起来的二楼,有比一楼更多的风景与灯光变化体验,而之间的楼梯是有一个被产品化设计的元素,特别是中间的一步挑台,既在室内,又在室外,又是风景,又看风景。

最终,这个Dining和Bar的店,被定义成为“21周年纪念店”!

良木緣.21周年店

良木緣.21周年店®精品餐厅(中)

HDC设计顾问® 设计作品

因为本身的层高优势,使得空间的变化性有了更多可能,而我们更认为本次的主基调应该是“空间+产品”的组合,去装饰化和去表皮元素化的设计语言。时光与建筑漫步,成为本项目的内在灵魂。

一楼的各个功能区域,被我们以产品化的方式设计出来,这种所谓的产品化,便是与这个空间又有独立,又有联系的纯功能性组合体态,只是我们赋予了它强调形式感的外衣。如吧台中岛,一部分室内,一部分室外,有强烈的独立性,但又是空间里被故意放大展示出的一件产品。

良木緣.21周年店

良木緣.21周年店®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

项目坐落于成都最具活力的高新区天府三街上,因临街和转角的独特优势,有了我们来全新审视良木缘未来空间环境的想法,以及去判断跳出当下咖啡厅、轻食餐厅环境怪圈的思考。近几年移动互联网的新经济浪潮,催生出大量白色基调、白色瓷砖与实木的墙面、爱迪生灯泡、花砖、宜家伪Eames椅、开放式置物架、Kinfolk、标语墙纸、裸露的天花板、等等……消费主义通过复制粘贴这些元素,生产出一间又一间外观相似的咖啡馆、精品店、餐厅、民宿。这是我们尽力去摆脱的现状,也是我们对自身设计批判的一些参照。

FIELDS十域.臻選

FIELDS十域.臻選®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

在整个空间的设计形式表达中,我们简化了立面、天花的语言使用,抛下各色的风格特征,选择了两处视觉的焦点,设计出既有屏风效果又有装饰性的艺术装置。

线性构成与深蓝色块的搭配,再配上细线铜条的穿插,让整个厅内的氛围建立起明快、特有的艺术空间。

加之咖啡岛的釉面长砖与实木的结合,暗示了空间氛围始终保持著专业的技术与出品高度,也同时回归了一点温情。这种设计技巧的运用突出了臻选的特别与态度。

餐厅在晚上有提供特调鸡尾酒和威士忌的经营目的,我们邀请了灯光设计顾问,设计出了几段灯光氛围。并为每颗灯光分配了IP地址,以达到精准的调光控制,在不同的时段中,给予不同的光影营造。


FIELDS十域.臻選

FIELDS十域.臻選®精品餐厅(中)

HDC设计顾问® 设计作品

在这次的项目设计之初,我们便决定必须找到并能有所延续的空间表达,同时也强调消费客人对空间不同时段的服务需求。

我们将厨房完全开放并放置在中心,于是乎很自然的将整个前厅分成了四个相对独立的消费空间。

在正门入口通过大尺度的内退,营造出两个对称的圆角间,既有室外自然感官,又有室内的舒适体验。

而远端狭长的通道区域,大弧型的立面运用,让室内空间变成了外立面的一部分。餐位的统一向外处理,将这一区域与室外外摆融合在一起。

FIELDS十域.臻選

FIELDS十域.臻選®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

十域臻选店 / { FIELDS · AVANT } / 坐落于成都悠方中心的六层,拥有花园外摆和阳台的环境,在经营上延续了上一个店的部分空间需求。

近两年成都延生了不少轻食为主的餐厅,但我们发现大部分都有著一些相似性:扁平化的视觉对比,马卡龙色系的大量堆积,主观营造的自拍焦点等等,在商业和市场的推动下,这些元素被频繁使用。

吃飯皇帝大

吃飯皇帝大®精品餐厅

HDC设计顾问® 设计作品

当下的餐厅环境,已不再和过去同日而语。餐饮品牌也试图更深一步的挖掘各种饮食传承和地域正统。

“吃饭皇帝大”这个深耕土家民族菜的品牌,委托我们设计一个位于长沙市商业最核心地段的项目,希望我们把传承与创新传达出来。

项目本身铺位比较特殊,被商场通道一分为二,而我们感觉这种形态非常有利于营造出更加开放性的效果空间,并且山间里的土家民居常有这样的布局。

当然,我们的设计并不是来还原一个原始的场景,而是要带入一种风情,哪怕是一份乡愁。我们把三种以上的材料都选择了接近的色系,也把大量的墙面选择了最朴素的处理表达,仅仅留下了质感和光影,更加注重了通道分开后,两边相望的那种暧昧和暖意的角色扮演。重新设计的格栅形态,加重了自然的有序与无序规律,使得一切的现代材质不再远离风情的传递。两个入口的相似又非一致性的设计,也是为了把那种乡里邻里的尺度找回。虽然我们对形式的追求是无止境的,虽然我们总想表现光明与静怡,但放在这样的尺度和环境时,形式的主体更多是对温暖和回归的塑造。

望蓉城

望蓉城®精品餐厅

HDC设计顾问® 设计作品

空间与产品的高匹配度,是我们想要为“望蓉城”提升品牌商业辨识度的初衷。

我们期望抛弃建筑给人的沉重稳实感,并重新界定室内与外场的边界,以达到模糊内外的效应。开放式的结构形态,质朴的色彩搭配,通透感的材质,增强空间的互动性与空气感。半围合式布局,以镂空竹编造型屏风划分区域,在延展虚实空间感可穿透性之余,又为客人营造了局部私密的就餐环境,拉进人与空间的距离。

FOAM RANGER泡沫遊俠

泡沫遊俠®精酿啤酒馆(下)

HDC设计顾问® 设计作品

那种波浪起伏,当代又暧昧的红铜天花结构,48个酒头的铜板墙,中庭天井围和的天空,那些让精酿迷们欣喜的啤酒色铜饰,就是我们设计里极度暗示的主线。

FOAM RANGER泡沫游侠

泡沫游侠®精酿啤酒馆(上)

HDC设计顾问® 设计作品

在成都的商业名片太古里,FOAM RANGER泡沫游侠是一个两层的精酿啤酒馆。同时也是整个中国最具专业和代表性的精酿酒吧。因为美国精酿Srone的加入,让这里备受期待。

我们能强烈感受到精酿爱好者迷失于各种风格啤酒里的快感和自在,慵懒与放松。因此,整个方案里,我们试图营造一种所有人都融入于啤酒的海浪里的幻象。

ONE THOUSAND&ONE 壹仟零壹

壹仟零壹®深圳精品餐厅

HDC设计顾问® 设计作品


帳篷,帆布,桅桿,這些西域沙漠裏特有的場景屬性

映射出回歸內在的價值觀與文化訴求

黃銅,鏤空花紋,西域特有的元素

於細微中將異域風情的力量呈現

 

壹仟零壹餐廳,設計師重新尋找西域風情的元素。

元素的本身更多來自於生活,

並不再是過去新疆風格的裝飾。

 

帳篷,帆布,桅桿,這種西域沙漠裏特有的屬性場景,

既是那裏的一種生存象征,也是一種地域情懷。

當這種粗糲又堅韌的基本元素,搭配精致美味的食物,

除場景的體驗與融入性又增加了些許釋放的幸福感。

 

270°開放式明檔,將燒烤、抓飯、面食三大明櫥鑲嵌其中。

四周去角的桌子,純手工錘紋制作的銅勺,

這些細節,加深了食客的體驗感,拉近人與空間的距離。

 

西域的神秘,不單是因為其遙遠,還有獨有的地域文化。

在壹仟零壹餐廳,熱情爽朗的夥計、搖曳舞姿的姑娘,

讓食客充分感受到新疆人民熱烈、自信、淳樸的情緒,

達到味蕾與精神上的雙重愉悅。


項目名稱:壹仟零壹1001

坐落地點:中國深圳

設計面積:475㎡

開業時間:2017年



FIELDS十域

FIELDS 十域®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

在“FIELDS十域”的設計過程中,他們與三位合夥人對運營模式、產品呈現形態、營運效率、包裝技巧進行了深入垂直的篩選和搭建建議。在空間視覺上,兩位設計師共同認為:松弛而又略顯腔調的呈現形態才是“FIELDS十域”應該具有的氣質。

於是,呈現在我們眼前的空間調性是:淺灰色的家具和墻面構建出高雅基調,在室外自然光和室內照明的混合作用下,形成朦朧、均質、朗闊的空間意象,三層界面使空間具有透明、連續的修辭特質,余韻裊裊。

上部空間,用拉絲亮銅形成的弧線與直線結合而成燈具,伴隨設計師設計的圓形、矩形空間裝置下行至中央餐臺欄桿,似斷似續,一氣呵成,形成獨特韻味的生活社交場所,而在空間中具有靈魂書寫功效的丹麥時尚音響BANG&OLUFSEN SOUND 2與A9的選擇引入,表明了“FIELDS十域”對生活與社交空間的處事態度。

FIELDS十域

FIELDS 十域®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

“FIELDS十域”的三位合夥人帶著品牌夢想,商業願景,以及對未來挑戰找到HDC蜂鳥設計,這樣的挑戰不僅是空間視覺高低,還有環境、產品、模式和人群的高度匹配,最为重要的是:寻求突破当下市场竞争的困境和面向未来市场的商业策略。

蜂鳥兩位年輕的設計總監唐嘉駿和劉芮言意識到這是挑戰也是機遇,於是,他們決計聯手為“FIELDS十域”創造一處充滿靈動和當代意識的餐飲空間。

成都蜂鳥設計的工作方式與眾不同在於:他們往往從委托方的商業願景和經營狀態出發,避免了糾纏於空間風格的討論,使得蜂鳥設計參與的項目往往能從市場反饋中獲得不錯的口碑。

ShinFang 123 顺风123爱琴海店

重庆顺风123®爱琴海精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

                 

黑底白紋的地磚看似無序的錯拼方式
使整個空間擺脫了沈悶
散發出一種自由律動之感

紅色暗紋的複古銅質燈飾爲整個空間增添了一份靈性的跳動
將山城小巷特有“大隱隱于市”的風味凸顯

整個餐廳內用不同的燈光顔色營造不同的意境氛圍
不但提升了空間的進深層次
回歸空間的細節與雅致……

ShinFang 123 顺风123爱琴海店

重庆顺风123®爱琴海精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

如果心中有山水
空間自然就有了生氣和格調
“氣”自然就更鮮活
人在空間中就更自然


在一桌友人自在談天
享用美食之時
 將重慶遠山風景中的風雅與幽靜
不著痕迹的融入餐敘氛圍

空間平面基于

“互相聯系但又相對獨立”的理念
理性劃分人流動線
使其互不幹涉卻又緊密銜接

結合空間內搖曳的蘆葦
清新的綠植
讓客人達到用餐時舒適自然的最佳狀態

Ma's Kitchen 马旺子川小馆

马旺子• 川小馆®精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

无论是外立面还是入口,都尽力的去避免造型和图案这种人为的元素创造,回归到简单的竹杆屏风并大量通透采光的形式,更省去刻意的组合,让建筑外观平和起来。餐厅内入口的老虎灶茶台,明档上空的大量竹编以及沙发靠背后的藤编,每一处都在用手工的痕迹来拉近空间与人的距离,不管是心理的、尺度的、回忆的距离。直到我看见每一个进来的客人都用那种情切的神态去靠近餐厅空间时,我认为我们做到了这一点。再看到客人们吃了第一口,就毫无掩饰的表达着那种儿时惊喜的眼光,这便是空间与美食该有的合作。

Ma's Kitchen 马旺子川小馆

马旺子• 川小馆®精品餐厅(中)

HDC设计顾问® 设计作品

我们用什么去表达出百年历史的厚重。

我们用什么来在太古里传递出空间与美食的泛美之词。

在体验、回忆、感知了各种川西的茶馆、老街、集市后,找回那种久违的“放松”才是我们需要在空间设计中被在意的核心,也是我们本次的语言。

需要有一些嘈杂,一种老四川、老成都的热闹和情怀,可不可以喝茶、吃饭、听清音在一个时间线上。川西坝子的竹子、竹编,是否也应该陪伴我们左右,那都是生活的亲切与回味。或许这便是没有被浮夸外壳包裹着该去感受的一种地域本味,也是这个百年老店与之匹配的空间气息。

Ma's Kitchen 马旺子川小馆

马旺子• 川小馆®精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

一个传承了近百年的川菜老店,四代人孜孜不倦的为之打拼着。九十三年的经历,不管是当下还是前几年餐饮脱缰式发展的时期,都是一个可歌可颂大放光芒的数字,但他们依旧平常心的去经营着原初的快乐。

1923年,从永寿镇黄果树下搬到场镇,再到眉山市区。就这么一家店!“马旺子”一直这么快乐的去体会川菜的快感。她在当下餐饮界没有什么政治抱负,也从不四处呻吟如今套路般的数字卖点,只是一直用最生态的食材做出传统川菜的本真。这种平静的气息,传承着“小河邦”川菜的朴素之美。

ShinFang 123 顺风123山茶

重庆顺风123®山茶精品餐厅(下)

HDC设计顾问® 设计作品

“山茶”餐厅是“顺风123”旗下又一新品,它用“儿时的记忆”和“重庆码头文化”营造老川菜的文化传承:卡座区隐约在“山城地貌”间,记忆在空间中飘散曾经熟悉的食香,时隐时现,唤醒已经忘却的记忆与甜蜜。包厢,以重庆市市花----山茶花的五种颜色:“紫霞”、“柠黄”、“红彩”、“玉丹”和“桃红”命名,在充满力度的重庆码头文化中注入了一份清雅。

Feeling Hotel 翡丽酒店

翡丽®精品酒店(下)

HDC设计顾问® 设计作品

线条构成的弧形水晶灯,其灵感来源于一轮新月,其更重要的意义是“月光下,竹林处”的另一种解读。灯光下,地面上干净利落的黑白线条交织出立体的质感,极大的延伸视觉感受。

被极端拉高的书柜尺度感,更应是一种人文气节的延续,这种毫无风格化的书柜样式,凭借著直立于天地的形态,包围著整个大堂的气韵,这便是东方不可一世的一面。

Feeling Hotel 翡丽酒店

翡丽®精品酒店(上)

HDC设计顾问® 设计作品

为了将东方意境巧妙融入现代结构,设计师采取散点式、全景性的造景手法,将“依山傍水”的概念完全融入到整体空间构成中,犹如“景中有画,画由心生”之境。大堂背景采用半通透的表现形式,将户外大片竹林引景入室,给客人营造一种舒适的氛围。静坐在大堂吧落地窗边的沙发上,视线被竹林与水镜的倒影充盈。茶驿中独特的天井设计,为客人提供更多的自然体验,丰富品茗时的趣味性。

ShinFang 123 顺风123山茶

重庆顺风123®山茶精品餐厅(上)

HDC设计顾问® 设计作品

在“山茶”餐厅中,设计师用“宋意”的气韵,诠释它应该具备的美学特征:端庄、平静、温润和氤氲的空气感。空间中,有包浆感的青绿调性和静谧、尺度适宜的通道,与功能空间开合自如,动与静、喧嚣与宁静和谐对峙,确立了“山茶”中餐厅具有“雅、韵”的调性,人在空间中的行为舒缓、轻松,消弭了现实生活中快速节奏带给人的压迫感,正如建筑大师帕拉斯玛所说:“当我们进入一个伟大的建筑时,它的特殊的静默以及时间感能够引导我们的体验和情感。”

Chun Xiang 醇湘

醇湘®精品餐厅

HDC设计顾问® 设计作品

设计师希望将错落别致的屋顶打造成传统与现代建筑的构建,让顾客从内心去寻找对过往民居的归属感。蒲公英壁灯晕染出缕缕光影,绽放在乡野清甜的空气中。仿佛竹篱般的屏风,隔离著几种不同的光和氛围。

空间内,独特的天光营造,如同阳光一般安抚著人们对过去的眷恋。透过多层次的铜质灯光,让满天繁星在天光的渲染下,散发出如同黄昏时的阳光。这便是醇湘,一个让人纯粹感受湘菜的地方。

Burano BeiCheng 布拉诺北城天街

布拉诺®北城天街精品餐厅

HDC设计顾问® 设计作品

布拉诺源自威尼斯旁的手工艺小镇。

设计师用自己的理解在不足300平米的空间中,不管是吊灯,还是人偶装置,都传达著精致、温情的手工艺色彩。传统的罗马圆拱与铜版雕刻画的组合,多变的空间形态,强烈的色彩碰撞,就像一道传承的意式披萨。入口处独特的红色小屋,透著地道的烤披萨火炉,深深的吸引著人们对意大利美食的向往。

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